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Welcher Wein passt zum Dessert?
Wer würde schon zu einem leckeren Dessert „Nein“ sagen? Schwer zu sagen, vor allem, wenn es von einem guten GlasElsässer Wein begleitet wird. Feine Desserts, Obstdesserts, Schokoladendesserts, Torten, Kuchen oder Eisspeisen – zu jeder Köstlichkeit lässt sich eine passende Weinsorte finden. Die Kombination mit einem derelsässischen Weineist ein voller Erfolg! Bestheim bietet Ihnen einige Vorschläge für diebesten Dessert-Wein-Kombinationen.
Was trinkt man zu einem Obstdessert?
Bei der Auswahl des idealen Weins zu einem Obstdessert muss man den Zustand der Frucht selbst berücksichtigen. Je nachdem, ob die Frucht frisch oder gekocht ist,fällt die Kombination von Speise und Weinunterschiedlich aus.
ZuZitrusfrüchten und Obstsalat empfiehlt sich ein süßer, vollmundiger Weißwein, der jedoch eine angenehme Säure aufweist und ein subtiles Gleichgewicht zwischen Fülle und Finesse bietet. Entscheiden Sie sich in diesem Fall für einen delikatenRiesling Vendanges Tardives aus dem Elsass.
Wenn die Früchte gekocht sind, wie in einerTarteoder einemClafoutis, sollten Sie den feinen Perlen desCrémant d’Alsace Brutoder der Süße einesMuskat-oderGewürztraminer-Vendanges-Tardives den Vorzug geben, um alleAromendes Desserts zur Geltung zu bringen!
Wenn Ihr Dessert ausErdbeeren, Himbeeren oder roten Beeren besteht, setzen Sie auf einen Ton-in-Ton-Kontrast mit einemCrémant d’Alsace Rosé.
Wer würde es wagen, zu einem guten Dessert nein zu sagen? Das ist schwer zu sagen, besonders wenn dieser von einem guten Glas Wein begleitet wird Wein aus dem Elsass. Schlemmerdesserts, Obst- oder Schokoladendesserts, Kuchen, Cakes oder Eisdesserts - jede Süßspeise kann mit einer bestimmten Weinsorte kombiniert werden. Die Kombination mit einem der Weine aus dem Elsass funktioniert mit Sicherheit! Bestheim bietet Ihnen einige Vorschläge für die beste Dessert-Wein-Vereinbarungen.
Welcher Wein passt zu Kuchen, Cakes und Bredeles?
Kuchen, Viervierteltaler oder kleine trockene Kekse verzaubern mit ihrer köstlichen, duftenden Note Groß und Klein. Häufig werden sie mit Vanille-, Zitronen- oder Karamellnoten kombiniert und können natürlich neben einem Glas fruchtiger Schaumwein wie unsere Cuvée ICE Concept aus Muskatellertraubent.
Wenn man sich mit dem traditionellen Gugelhupf oder elsässische BredeleEin Wein aus der Region ist natürlich der beste Begleiter. Wählen Sie einen aromatischen Wein wie den gewurztraminer oder sogar einen festlicheren Wein wie einen guter Crémant d'Alsace.
Was sollte man zu einem Fruchtdessert trinken?
Wenn es darum geht, den idealen Wein für ein Fruchtdessert auszuwählen, muss man den Zustand der Frucht selbst berücksichtigen. Wenn die Frucht frisch oder gekocht ist, ist die Frucht am besten für die Zubereitung geeignet.met-wein-abkommen wird sich als anders erweisen.
Mit den Zitrusfrüchte, ObstsalatWenn Sie sich für einen Wein entscheiden, sollten Sie einen milden, süßen Weißwein mit einer schönen Säure und einem subtilen Gleichgewicht zwischen Fülle und Finesse wählen. Wählen Sie in diesem Fall einen zarten Riesling Spätlese aus dem Elsass.
Wenn die Früchte gekocht werden, wie in der Torte oder das ClafodertisLassen Sie den feinen Bläschen des Crémant d'Alsace Brut oder der Weichheit eines muscat oder gewurztraminer Spätleseum alle Geschmacksrichtungen des Nachtischs!
Wenn Ihr Nachtisch à la Erdbeere, Himbeere oder rote FrüchteWenn Sie sich für ein bestimmtes Thema entscheiden, setzen Sie auf die Ton-in-Ton-Karte mit einem Crémant d'Alsace Rosé.
Was kann man zu Schokoladendesserts genießen?
die Schokolade besitzt eine sehr große Vielfalt an Aromen, genau wie Wein. Wenn die Schokolade einen hohen Anteil an KakaoEr hat Tannine und eine gewisse Bitterkeit. Daher sollte der Wein je nach Art der Schokolade im Dessert passend gewählt werden.
Für eine Modersse aus Zartbitterschokolade oder ein Entremet mit dunkler SchokoladeBei einem Glas Wein denkt man oft an Portwein, aber man kann auch ein Glas Wein dazu trinken. Rotwein aus dem Elsass weicher wie ein Pinot Noir. Mit dieser Rebsorte (die einzige, aus der im Elsass Rotweine hergestellt werden können) haben Sie einen kräftigen Geschmack und eine leicht süßliche Note, die sich gut von der Bitterkeit der Schokolade abhebt.
Für Desserts mit MilchschokoladeWenn Sie ein Kind haben, sollten Sie einen Likörwein wie der Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles (Auswahl edler Trauben).
Schließlich, um den weiße SchokoladeWenn Sie einen fruchtigen Weißwein bevorzugen, wie zum Beispiel den muscat Classic.
Welchen Wein sollte man zu Eiscreme und Eiskeksen trinken?
Für jeden Duft gibt es einen Wein!
In Begleitung einer VanilleeisWenn Sie einen süßer Weißwein eher "jung" wie eine Spätlese.
für die SchokoladeneisZu Fruchteis oder Sorbet passt ein Glas Gewürztraminer oder ein muscat. Zu einem geeisten Vacherin passt am besten einElsässer Crémant mit feinen Bläschen, am besten halbtrocken.
Viel Spaß bei der Verkostung, bei unserer Auswahl an Weinen!
Welchen Wein trinkt man zu Eis und Eisplätzchen?
Zu jeder Eissorte gibt es einen passenden Wein!
ZuVanilleeis passt am besten ein eher „junger“süßer Weißweinwie ein Vendange Tardive.
ZuSchokoladeneis passt ein Glas Gewürztraminer gut, und zu Fruchteis oder Sorbet empfiehlt sich ein Muskateller. Ein Vacherin-Eis passt perfekt zu einemCrémant d’Alsace mit feinen Perlen, vorzugsweise halbtrocken.
Ob fruchtig, schokoladig, eisgekühlt oder klassisch – jedes Dessert findet seine perfekte Begleitung in einem Elsässer Wein. Von den „Vendanges Tardives“ über die „Crémants Rosés“ bis hin zum Muskateller, Gewürztraminer oder sogar einem geschmeidigen Pinot Noir – es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihre süßen Köstlichkeiten perfekt in Szene zu setzen. Das Wichtigste ist, Aromen, Texturen und Intensitäten aufeinander abzustimmen und sich dabei von Ihrer Vorliebe für das Feine leiten zu lassen. Mit Bestheim wird jedes Ende einer Mahlzeit zu einem Fest!
