Einen Wein oder einen Crémant d’Alsace verschenken: unsere Geschenkideen

Wenn man an „lagerfähige Weine“ denkt, kommt einem das Elsass nicht unbedingt als Erstes in den Sinn … und doch …

Obwohl es keine Begrenzung für die Lagerfähigkeit von Wein gibt, ist es nicht selten, dass bestimmte Cuvées – manchmal sogar über hundert Jahre alt – noch immer eine überraschende Jugendlichkeit an den Tag legen! 

Letztendlich ist es vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks. Manche lieben Weine, die die Aromen einer langen Reifung (sogenannte Tertiäraromen) entwickeln, andere bevorzugen Weine, bei denen die Frucht im Vordergrund steht (Primär- und Sekundäraromen).

Im Allgemeinen haben Weine aus bestimmten Terroirs aufgrund ihrer Substanz und Struktur ein größeres Lagerpotenzial. Bei den Crémants ist es eine Frage des Geschmacks. Die durch die Zeit entstandene Patina auf der Perlage kann manchmal überraschen, aber wenn Sie Frische und eine ausgeprägte Perlage suchen, sollten Sie Ihre Cuvée am besten innerhalb von zwei Jahren nach dem Kauf genießen.

Neben dem ursprünglichen Potenzialhängt die Lagerfähigkeit einer Cuvée im Wesentlichen von den Lagerbedingungender Weine und Crémantsab. Es ist wichtig, die Qualität des eigenen Weinkellers sorgfältig zu beurteilen und den Zustand der darin gelagerten Flaschen regelmäßig zu überprüfen. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel „Sollte man sich für einen Weinkühlschrank entscheiden?“.

Sie haben gerade eine oder mehrere edle Flaschen gekauft, die Sie für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten? Wir geben Ihnen einige Tipps für die optimale Lagerung Ihrer Weine. 

Um eine optimale Lagerung Ihrer Weine zu gewährleisten, empfiehlt es sich, diese in einem Weinkeller aufzubewahren, der folgende Kriterien erfüllt: 

1. Eine konstante Temperatur von etwa 12 °C.

2. Eine moderate Luftfeuchtigkeit, die für die richtige Reifung des Weins unerlässlich ist.

3. Eindunkler Weinkeller, um den „Lichtgeschmack“ zu vermeiden, der die Aromen des Weins verwässert. 

Erfahren Sie mehr dazu in den Erläuterungen von Emmanuel Vergely inder Folge von „extra brut“ mit dem Titel „Wie lagert man Weine richtig?“

Wenn man ein Essen plant, stellt sich oft die Frage nachd er Reihenfolge, in der die Weine am Tisch serviert werden sollen. Wann ist der beste Zeitpunkt, um den einen oder anderen Wein zu genießen? Es lassen sich zwar einige grundlegende Richtlinien nennen, doch letztlich geht es darum, die Verkostung stimmig zu gestalten und Ihnen Freude zu bereiten.

Um nichts falsch zu machen, empfehlen wir Ihnen, die folgenden 5 Regeln zu befolgen: 

1. Ordnen Sie die Weinverkostung nach Farbe an: Beginnen Sie mit den Schaumweinen(z. B. einem Crémant d’Alsace oder Champagner…), den Weiß-und/oder Roséweinen und schließen Sie dann mit den Rotweinen ab

2. Beginnen Sie mit den leichteren Weinen, bevor Sie zu den kräftigeren übergehen.

3. Verkosten Sie die trockenen Weine vor den süßen Weinen. 

4. Von den „einfacheren“ Weinen zu den komplexeren. 

5. Zuerst die jungen Weine, dann die älteren. 

Weitere Informationen: Lesen Sie unseren Artikel zu diesem Thema.