Die Kunst der Weinherstellung

Bei Bestheim ist jeder Wein das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, die in enger Zusammenarbeit zwischen unseren Winzer-Genossenschaftsmitgliedern und unseren Önologen geleistet wird. Von der Handlese bis zur Gärung ist jeder Schritt darauf ausgerichtet, die Identität der Rebsorte zu bewahren und die Vielfalt der elsässischen Terroirs zur Geltung zu bringen. Unsere modernen Weinbereitungsanlagen ermöglichen eine präzise Steuerung der Temperaturen und der Extraktion, wobei traditionelle Verfahren gewahrt bleiben. Das Ergebnis? Ausgewogene, elegante und authentische Weine, die ihrer Herkunft treu bleiben.

Die Herstellung unserer Crémants d’Alsace erfolgt nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einem längeren Ausbau auf Latten.
Dieser entscheidende Schritt, der in unserem Weinkeller in Westhalten erfolgt, sorgt für feine und anhaltende Perlage – ganz im Stil von Bestheim: Präzision, Frische und Finesse.
Jede Cuvée wird sorgfältig zusammengestellt, um die Typizität ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig eine harmonische Gesamtkomposition zu erzielen.
Ständige Sorgfalt für Crémants, die weit über unsere Grenzen hinaus anerkannt und geschätzt werden.