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Service 7° bis 9°

Wache 0–2 Jahre

Tierhaltung 48 Monate auf Latten

Boden Kalkstein

Beschreibung

Profil

Dieser Crémant stammt aus unseren besten Pinot-Blanc-Parzellen auf dem Kalksteinplateau des Strangenbergs und besteht ausschließlich aus dem Herzstück der Cuvée, um die ganze Finesse und Präzision des Kalksteins zur Geltung zu bringen.

Weinbereitung

Dieser Jahrgangs-Crémant wird in Edelstahltanks vinifiziert und stammt aus den besten Cuvées. Anschließend reift er mindestens 40 Monate auf Latten, damit er die Quintessenz des Pinot Blanc voll zur Geltung bringen kann.

Degorgierung / Dosage

Mit einer Dosage von 8 Gramm Restzucker pro Liter unterstreicht seine Ausgewogenheit die Eleganz und Raffinesse dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Entdecken Sie die Welt der Crémants Brut d’Alsace – eine Welt voller Perlen und Rebsorten, die weltweit einzigartig sind.

Verkostung

Auge / Bläschen

Schöne Perlenkette, die seine kräftige goldene Farbe unterstreicht.

Nase

Komplex, zunächst Noten von weißen Blüten, gefolgt von Brioché, Röstnoten und Himbeere – ein charakteristisches Merkmal dieses Terroirs.

Gaumen

Kristallklar und lebhaft, besticht er durch eine atemberaubende Ausgewogenheit und Länge. Die Finesse seiner Aromen offenbart ein außergewöhnliches Produkt.

Weinbegleitung zu Speisen

Was passt zum Crémant Grand Prestige?

Als Aperitif zu raffinierten Häppchen, zu Lachsfilet und Kaviar, zu Fischgerichten während des Essens, aber auch als Beilage zu feinen süßen Häppchen.