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Herkunft
Hergestellt aus unseren besten Pinot-Noir-Parzellen auf lehm-kalkhaltigen Böden.
Weinbereitung
In Edelstahltanks nach traditioneller Methode (zweite Gärung in der Flasche) mit kurzer Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Anschließend reift der Wein mindestens ein Jahr auf Latten, bevor er in den Handel kommt.
Degorgieren / Dosage
Die beim Degorgieren zugesetzten 8 Gramm Zucker bilden eine subtile Dosage, die die Aromen dieses edlen Rosé-Weins zur Geltung bringt.
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Goldmedaille beim Nationalen Crémant-Wettbewerb 2024.
Farbe / Perlage
Intensive Farbe, herrliche Perlenkette, feiner Schaum.
Nase
Aromen von roten Beeren: Erdbeere und Himbeere.
Gaumen
Frisch und harmonisch, mit Noten von roten Beeren.
Was passt zum Crémant Brut Rosé?
Ideal als Aperitif oder zu Desserts mit roten Beeren wie einer Himbeertorte, einer Beeren-Suppe oder Erdbeer-Macarons.
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