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Profil
Dieser halbtrockene Wein stammt aus Parzellen mit Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling und wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gekeltert, die die Finesse und Fülle unserer lehm-kalkhaltigen Terroirs zur Geltung bringen.
Weinbereitung
Der Demi-sec wird nach traditioneller Methode (zweite Gärung in der Flasche) in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend mindestens 12 Monate auf Latten ausgebaut, um von den in der Flasche vorhandenen Hefen zu profitieren.
Degorgieren / Dosage
Dieser halbtrockene Crémant zeichnet sich durch eine ausgeprägtere Dosage aus.
Aussehen / Perlage
Leuchtend gelbe Farbe, feine Perlenkette.
Bouquet
Reife gelbe Früchte (Pfirsich, Nektarine).
Gaumen
Eine Kombination aus Zitrusnoten, gelben Früchten und weißen Blüten.
Was passt zum Crémant Demi-sec?
Dieser Crémant Demi-sec eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der ideale Begleiter zu Desserts und anderen genussvollen Momenten.
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