IDENTITÉ
Issu de nos meilleures parcelles de Pinot Blanc et d'Auxerrois, ce Brut Premium est uniquement composé de cœur de cuvée ce qui lui confère finesse et générosité.
VINIFICATION
Vinifié en cuve inox selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) et sans fermentation malolactique. Issu des plus belles cuvées, le Brut Premium est ensuite élevé 18 mois minimum sur lattes, afin de bénéficier de l’apport des lies présentes dans la bouteille.
DÉGORGEMENT/DOSAGE
Les 6 grammes de sucres apportés au dégorgement permettent d’exprimer la quintessence du produit.
Robe jaune pâle accompagnée d’un joli cordon de bulles.
Fleurs blanches et fruits jaunes (pêche, abricot), s’ouvrant sur des notes de fruits secs.
Vif, frais et sec, il allie parfaitement équilibre et légèreté.
Crémant d'Alsace Brut Premium, des bulles à partager...
Accords mets & vins : que manger avec le Crémant Brut Premium ?
De par ses bulles fines, ses arômes gourmands et élégants, sera le parfait partenaire de vos apéritifs et de vos moments conviviaux.
