Die Rezepte der Mondjäger

Für alle Feinschmeckerinnen und Feinschmecker sowie für Genießer.

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Tranche Foie Gras

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Zucchini-Gazpacho mit Kurkuma

Pinot blanc x asperges roties, lard grillé

Gebratener Spargel & Weißburgunder: das „Chasseurs“-Rezept

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Gebratener Tintenfisch, Hummus und Himbeer-Riesling-Vinaigrette „Exception“

Gravlax de truite au bibeleskaes & Crémant Extra Brut

Gravlax aus Forelle & Crémant extra brut

Salade Grecque

Griechischer Salat

Kougelhopf

Herzhafter Gugelhupf mit Speckwürfeln und Nüssen

Kougelhopf

Süßer Gugelhupf mit Rosinen

Tenders Poulet

Zarte Hähnchenstücke und Bibeleskaes mit Kräutern

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Champignons mit Roquefort, Thunfisch-Häppchen & Krabben-Mango-Löffel

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Langustenschwänze in Estragonbutter

CLAIR DE LUNE BESTHEIM

ICE Concept im Mondschein

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Kabeljau-Confit & Sylvaner

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