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Vorspeisen
Zucchini-Gazpacho mit Kurkuma
von e
Veröffentlicht am 28.03.2022
10
Günstig
Einfach
Für 4
Personen.
Eine köstliche Vorspeise, die sich ganz einfach zubereiten lässt – ganz ohne Kochen und ohne besondere Kochkünste!
Genießen Sie dieses Zucchini-Gazpacho mit Kurkuma zusammen mit unserem Gewürztraminer „Chasseurs de Lune“, dessen ausdrucksstarke und würzige Aromen die Frische des Gerichts perfekt unterstreichen!
Zutaten
Zubereitung:
-
Zubereitung des Zucchini-Gazpacho
Die Zucchini waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Thymian und Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Die Zitrone auspressen. Einige Basilikum- und Thymianblätter sowie ein paar Zwiebelringe beiseite legen. Alle Zutaten fein pürieren und die Gazpacho 1 Stunde kühl stellen. -
Jetzt ist es Zeit zum Genießen!
Servieren Sie das Gazpacho gut gekühlt mit ein paar Tropfen Olivenöl, Basilikum- und Thymianblättern sowie einigen Zwiebelringen.
Darüber haben wir gerade gesprochen!
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