Gerichte

Le Pied dans le Plat Escargots
Gerichte

Schneckenfrikassee

Risotto Champignons
Gerichte

Risotto mit Steinpilzen und Parmesan

Recette Foie Gras poelé
Gerichte

Gebratene Foie gras mit Äpfeln – dazu ein Riesling Grand Cru

coq-au-vin
Gerichte

Hahn in Riesling

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Gerichte

Kabeljau-Confit & Sylvaner

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Gerichte

Topinambur-Cremesuppe & Crémant Grand Prestige

Le Pied dans le Plat Huîtres au sabayon
Gerichte

Warme Austern mit Sabayon aus Crémant d’Alsace

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Gerichte

Enten-Tartar & Crémant Grand Prestige Rosé

langouste
Gerichte

Langustenschwänze in Estragonbutter

Choucroute
Gerichte

Elsässisches Sauerkraut

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