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Ziegenkäse-Spinat-Kuchen
von l
Veröffentlicht am 04.10.2021
15 Min.
Günstig
Einfach
Für 6
Personen.
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für einen Aperitif-Snack,kreiert vonElodie Condemi, der Gewinnerin der Sendung „Le Meilleur Pâtissier“ auf M6– Staffel 9.
Die beste Kombination aus Speise und Wein?
Für eine frische und spritzige Kombination servieren Sie den Kuchen mit einem Crémant Brut Premium.
Zutaten
Zubereitung:
-
Spinat zubereiten
Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis das Kochwasser verdunstet ist. -
Zubereitung des Kuchenteigs
Spinat und Ziegenkäse in Stücke schneiden. In einer Schüssel die Eier verquirlen, dann Mehl und Backpulver hinzufügen und zum Schluss Olivenöl und Buttermilch unterrühren. Ziegenkäse und Spinat unterheben. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben. -
Backen des Kuchens
Den Kuchen bei 180 Grad etwa 45 Minuten lang im Umluftbackofen backen. Ob warm oder kalt – er schmeckt zu jeder Gelegenheit!
Darüber haben wir gerade gesprochen!
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