Wie gelingen die passenden Wein- und Speisenkombinationen zu Ostern?

Zu Ostern bietet Bestheim seine Empfehlung für die Kombination von Speisen und Weinen an.

Das Wochenende vonOsternist oft eine Gelegenheit, sich mit der Familie zu treffen und Zeit bei einem guten Essen zu verbringen. Trotz der Zeit, in der wir uns alle in Sicherheit wiegen, möchten wir Ihnen dennoch einige Ideen vorschlagenvon Speisen und Weinenfür einen köstlichen Festtagsmoment in Ihrem Haushalt. Eine gute Gelegenheit, um auf andere Gedanken zu kommen und den Feinschmeckern unter Ihnen eine Freude zu machen!

Die feinen Bläschen des Osteraperitifs

Es gibt nichts Besseres, als seine Geschmacksknospen mit köstlichen Amuse-Bouches zu schärfen, um das Essen zu beginnen. Kleine Blätterteigtaschen, um Ihre Gäste zu begeistern, begleitet von einerSchnitt vonCrémant Brut Grand PrestigeBestheim.

Dieser feine und komplexe Crémant d'Alsace bietet eine reiche Palette an Aromen, die perfekt zu jeder Art von kleinen Häppchen passen. Bei der Verkostung zeigt dieser Schaumwein mit seinem vollen und fetten Mund einen schönen aromatischen Nachhall mit Konnotationen von Himbeeren und Trockenfrüchten. Ein wahres Feuerwerk an prickelnden Aromen!

Vorspeise beim Osterfrühstück: Den richtigen Wein für Räucherlachs wählen

Kommt der kleine Frischekick mitVerrinen mit Räucherlachs, Frischkäse und Avocadowürfeln. Ein einfaches und effektives Rezept. Eine Geschmacksüberlagerung, die Sie mit Schnittlauchhalmen verfeinern können, um ein wenig Farbe hinzuzufügen!

Für dieses Rezept empfehlen wir Ihnen einentrockener WeißweinEin aromatischer Wein mit einer großen Frische. Sie haben es erraten: Wir sprechen natürlich von einem gutenRiesling aus dem Elsass! Dieser Wein bietet eine sehr schöne Übereinstimmung der Textur mit Fisch, dessen zartes Fleisch nach einem eleganten Wein verlangt, der sich in demselben raffinierten Register ausdrückt. Sie werden ohne Schwierigkeiten den Bestheim Riesling finden, der zu Ihnen passt, unter unserer gesamten Auswahl dieser Rebsorte.

Welcher Wein passt zum Hauptgang des Osteressens?

Zum Hauptgang geht es weiter mit dem traditionellenLammkeulebegleitet von seinen Flageoletts mit kleinen Speckwürfeln. Das Herzstück des Osterwochenendes!

Dieser Met passt perfekt zu einemlieblicher Weißweinso, dass derPinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé. Dieses kalkhaltige Terroir, das aufgrund seines mediterranen Mikroklimas und seiner Süd-/Südostlage einzigartig ist, bringt Weine mit hohem Bukett, würzigen Aromen und voller Kraft hervor. Dieser Wein aus dem Elsass Bestheim weist Noten von kandierten Früchten, Aprikosen und Ananas auf, die sich auch im Mund wiederfinden, wo das Gleichgewicht zwischen Frische und Vollmundigkeit gewahrt bleibt.

Um Abwechslung ins Spiel zu bringen, zögern Sie nicht, die traditionelle Lammkeule zu verändern, indem Sie IhreLammin Cassolette, als Braten oder in einer Kräuterkruste für mehr Geschmack!

Welche perfekte Kombination für den Nachtisch?

Was wäreOsternohne seine traditionellenSchokoladen! Ob in Form von Eiern, einem Hasen, einem Huhn oder einer Glocke. Ob als dunkle Schokolade, Milchschokolade oder weiße Schokolade - hier gibt es die Qual der Wahl für alle Naschkatzen!

Bei dieser Kombination aus Wein und Speisen wollten wir Sie überraschen und uns von den traditionellen Süß- oder Weichweinen entfernen, die zu Desserts serviert werden. Keine Süßweine, die Ihre bereits gesättigten Geschmacksknospen am Ende des Essens noch mehr belasten könnten. Lassen Sie sich stattdessen vomPinot Noir Exceptionund seinen Aromen von Pfeffer, Kakao oder Walderdbeeren. Seine reifen und samtigen Tannine umschmeicheln den Mund und führen zu einem schönen, lang anhaltenden Abgang. Wie der Wein enthält auch der Kakao Tannine, die der Schokolade Kraft verleihen. Die Kombination mit dem Wein kann daher sehr harmonisch sein. Die komplexen und fruchtigen Aromen der Schokolade kommen am besten in Begleitung einesGlas vonRotwein aus dem Elsass.

Jetzt kennen Sie alle unsere Tipps, damit Ihr Osteressen ein voller Erfolg wird!