Issu de nos meilleures parcelles de Pinot Blanc évoluant sur le plateau calcaire du Strangenberg, ce Crémant est uniquement composé de cœur de cuvée, afin d'en faire ressentir toute la finesse et la précision du calcaire.
Vinifié en cuve inox et issu des plus belles cuvées, ce millésimé est ensuite élevé minimum 40 mois sur lattes, afin de le laisser exprimer la quintessence du Pinot Blanc.
Dosé à 8 grammes par litre de sucres résiduels, son équilibre mettra en avant l’élégance et le raffinement de ce terroir d’exception.
Il sera servi en apéritif, avec des poissons grillés comme un dos de saumon ou avec des desserts.
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