Les frais de port sont offerts à partir de 200€ ou 24 bouteilles

La rigueur au quotidien Pour laisser la Terre et le raisin s’exprimer

"La qualité de nos Vins et Crémants d'Alsace est le fruit d'un investissement humain quotidien, de nos employés et de nos vignerons dont le savoir-faire est nécessaire pour assurer les gestes et les opérations traditionnelles."

Christophe Adam, Maître de Chai

    La cave Bestheim a fait le choix d'allier la tradition et la modernité en réalisant des investissements réguliers. L'acquisition d'outils à la pointe de la technologie permet de préserver au maximum la qualité des raisins, des moûts, des vins et crémants de la cave. Au fil des années, chacun de nos investissements nous a permis de garantir une qualité optimale à chacune des étapes de nos différents métiers, depuis la réception des raisins, en passant par la vinification, les filtrations, l'élevage ou le conditionnement.

    Cuves en inox double recuit permettant un lavage optimisé, bâtiments semi-enterrés à la température autorégulée, lumière du jour favorisée, station de pré-traitement des effluents, panneaux photovoltaïques, gestion optimisée des flux, valorisation de nos déchets, tout est étudié pour vous garantir la qualité optimale de nos Vins et Crémants d'Alsace.

    En quête d'excellence pour vous satisfaire

    Qualité, sécurité, développement durable et éthique sont au cœur de nos préoccupations. Avec le même souci du détail, le même professionnalisme, la même rigueur et la même passion, nos vignerons et nos équipes travaillent main dans la main pour vous proposer ce que notre Terre peut vous offrir de meilleur.

    Cet outil de production ultra-moderne permet, bien sûr, de vinifier des vins d’une qualité irréprochable. Mais avec lui, au-delà de l’innovation technologique, c’est une éthique que Bestheim entend mettre en oeuvre : laisser au maximum le raisin et le terroir s’exprimer dans ses vins.

    Car au fond, qu’est-ce qu’un bon Vin d’Alsace, si ce n’est un vin typique, fidèle à la terre qui l’a vu naître ? Il faut que ses arômes expriment l’exubérance des paysages où se lovent nos villages. Que les sensations qu’il laisse en bouche reflètent l’authenticité, l’harmonie, la joie de vivre de ce coin de France que chérissent les vignerons perfectionnistes…

    Privilégier le fruité et la finesse tout en respectant la typicité de chaque cépage et de chaque terroir, tel est donc le défi que relèvent les « Chasseurs de Lune ». Cela par une constante auto-discipline. Par des règles strictes visant à ne récolter la vendange qu’à parfaite maturité et par l’élimination draconienne des raisins imparfaits. La qualité étant à ce prix, autant de contraintes que les vignerons de Bestheim ont acceptées et qui leur tiennent lieu de mot d’ordre.

    Leur manière à eux d’aller de l’avant. De conjuguer idéal et travail quotidien. Comme vous le savez maintenant, les « Chasseurs de Lune » adorent les paris sur l’avenir…

    Continuez votre lecture par une dégustation Laissez vous tenter...

    Pinot Noir
    AOC Alsace
    Riesling Rebgarten
    AOC Alsace "Lieux-dits"