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Vins d'Alsace Grands Crus
Les Grands Crus d’Alsace représentent l'expression la plus pure de nos terroirs d’exception. Il existe aujourd'hui 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques très stricts. L'Alsace est très riche de ses sols et d'une colline à l'autre la nature même des composants géologiques peut varier. Ce sont ces spécificités des terres de la région qui constituent la mosaïque des Grands Crus d’Alsace. Les vins qui en sont issus représentent environ 5 % de la production viticole alsacienne.
L’âme de l’Alsace dans chaque verre
Les Grands Crus d’Alsace incarnent l’excellence viticole. Exposés plein sud, enracinés dans des sols uniques — granitiques, calcaires ou gréseux — ces terroirs offrent aux cépages leur plus belle expression. Nos cuvées issues de Schlossberg, Mambourg, Zinnkoepflé, Kaefferkopf et Vorbourg révèlent une complexité et une intensité remarquables, propres aux lieux d’exception.
Des terroirs d’exception façonnés par le temps
Chaque Grand Cru possède une signature singulière. Le Schlossberg, premier Grand Cru d’Alsace, révèle une minéralité ciselée grâce à son socle granitique. Le Mambourg, baigné de soleil, donne des vins opulents et floraux. Le Zinnkoepflé, plus haut sommet viticole d’Alsace, s’exprime par sa puissance aromatique et ses accents épicés. Le Kaefferkopf, rare assemblage de cépages, séduit par son élégance et sa richesse.
L’Impatient : le premier Pinot Noir Grand Cru de Bestheim
Nous l’avons nommé “L’Impatient” car nous attendions depuis longtemps de pouvoir l’élever au rang qu’il mérite. Issu du prestigieux terroir de Vorbourg, ce Pinot Noir confidentiel incarne la patience, la précision et la promesse tenue. Depuis le millésime 2024, l’appellation Grand Cru Vorbourg est reconnue pour le Pinot Noir : une reconnaissance officielle pour un vin déjà d’exception.
Un élevage long pour des vins à forte personnalité
Nos Grands Crus sont vinifiés avec exigence et élevés longuement sur lies fines ou en fûts de chêne selon les cuvées. Chaque vin est ensuite patiemment affiné avant sa mise en marché, pour offrir une expérience de dégustation à la hauteur de ces terroirs majestueux. Ce sont des vins de garde, gastronomiques, conçus pour marquer les esprits.
