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Mambourg
Sur les hauteurs de la commune de Sigolsheim, le Mambourg est exposé plein sud sur 61,85 ha qui s'étendent sur près de 1,3 km à flanc de colline. Il bénéficie d'une durée d'ensoleillement optimale. Son sol calcimagnésique se développe sur des conglomérats calcaires et des marnes de recouvrement tertiaire des collines.
Grand Cru Mambourg : Une richesse de vins de garde
Le Grand Cru Mambourg est un terroir emblématique d’Alsace, particulièrement favorable au cépage Gewurztraminer, qui y exprime toute sa richesse aromatique et sa complexité. On y cultive également d'autres cépages nobles tels que le Pinot Gris, le Muscat et le Riesling, offrant une belle diversité de profils aromatiques.
Bien que non inscrit dans le cahier des charges du Grand Cru Mambourg, le Pinot Noir s’y distingue par des vins rouges puissants et racés, révélant tout le potentiel de ce terroir exceptionnel.
Grâce à des rendements naturellement faibles, les vins issus de cette parcelle bénéficient d'une grande concentration et d'une qualité remarquable, dignes des plus beaux flacons d'Alsace.
Un terroir à travers l'Histoire pour des vins exceptionnels
Historiquement, les vins blancs de "Sigoltesberg" (aujourd'hui Mambourg) étaient réputés depuis 783, les couvents et seigneurs qui en étaient propriétaires lui attribuant leurs lettres de noblesses.
Le Grand Cru Mambourg donne des vins d'Alsace très typés, harmonieux et de longue garde. Ils sont caractérisés par leur élégance, une grande finesse aromatique et une certaine puissance qui lui confèrent une très belle longueur en bouche.
