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Comment conserver un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer ne se conserve pas de la même façon selon qu'il est moelleux, Grand Cru ou liquoreux. Le temps de garde varie de 2 à 10 ans et plus selon la concentration aromatique, les sucres résiduels et le terroir. Avant ouverture, après ouverture : deux logiques différentes.
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