Name: Flammkuchen mit Munster-Käse
Prep time: PT15Minuten
Cook time: PT8Minuten
Total time: PT23Min.
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: 1 Flammkuchenboden; 100 g Crème fraîche; 1/2 Münsterkäse; 1 Handvoll geriebener Gruyère; 3 Zwiebeln; 100 g Speck (feine Speckwürfel); 1 Handvoll Kümmel; 1 Prise Salz und Pfeffer; Muskatnuss

Zutaten

1 Flammkuchenboden
100 g Crème fraîche
1/2 Münsterkäse
1 Handvoll geriebener Gruyère
3 Zwiebeln
100 g Speck (feine Speckwürfel)
1 Handvoll Kümmel
1 Prise Salz und Pfeffer
Muskatnuss

Zubereitung:

Zubereitung der Zutaten
Die Speckwürfel vorbereiten und in der Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind. Die Zwiebeln schneiden und im Bratenfett der Speckwürfel anbraten, bis sie Farbe annehmen. Tipp! Legen Sie die Zwiebeln vor dem Schneiden 30 Minuten lang in den Gefrierschrank, damit Sie nicht weinen müssen! Den Münsterkäse in Streifen schneiden. Die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Anrichten der Flammkuchen
Die Crème fraîche auf dem Tarteboden verstreichen. Die Zwiebeln, den Munster, etwas Gruyère und anschließend die Speckwürfel auf der Crème fraîche verteilen. Die Kreuzkümmelsamen in der Pfanne rösten und dann über die Tarte streuen.
Backen der Flammkuchen
Die Flammkuchen auf Backpapier legen und bei 220 °C 8 Minuten lang backen.

Flammkuchen mit Munster-Käse

Zutaten

Zubereitung:

Zubereitung der Zutaten

Anrichten der Flammkuchen

Backen der Flammkuchen

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