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Grand Cru Mambourg: Terroir und außergewöhnliche Weine im Elsass
Mambourg: eine geschichtsträchtige Region
Der Grand Cru Mambourg liegt auf den Anhöhen von Sigolsheim und profitiert von einer Südlage auf einer Fläche von 61,85 Hektar, die sich über fast 1,3 km am Hang erstreckt. Dieses Terroir ist seit dem Jahr 783 bekannt; bereits zu dieser Zeit genossen die Weine des „Sigoltesberg“ hohes Ansehen, insbesondere dank der örtlichen Klöster und Grundherren, denen das Gebiet gehörte.
Ein Boden und ein Klima, die für außergewöhnliche Weine ideal sind
Der Mambourg liegt auf einem kalk- und magnesiumhaltigen Boden, der aus Kalkkonglomeraten und tertiären Mergeln besteht und einen einzigartigen Mineralstoffreichtum aufweist. Seine Südlage garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung, die eine perfekte Reifung der Trauben begünstigt und den Weinen eine bemerkenswerte Kraft und aromatische Komplexität verleiht.
Edle Rebsorten für lagerfähige Weine
Der Mambourg ist hauptsächlich mit Gewürztraminer bepflanzt, beherbergt aber auch Pinot Gris, Muskateller und Riesling. Diese an dieses Terroir angepassten Rebsorten bringen elegante Weine mit großer aromatischer Finesse hervor, die sich durch eine schöne Harmonie und ein langes Lagerpotenzial auszeichnen. Obwohl er in der Appellation nicht offiziell anerkannt ist, bringt der Pinot Noir hier Rotweine von außergewöhnlicher Kraft hervor.
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Die Fragen, die Sie sich stellen
Um die AOC-Bezeichnung „Grand Cru“ erhalten zu können, müssen bei der Weinherstellung strenge Vorschriften eingehalten werden. In den Grand-Cru-Lagen sind nur vier Rebsorten zugelassen: Riesling, Muskateller, Pinot Gris und Gewürztraminer. Einige Ausnahmen bestehen hinsichtlich der Rebsortenmischungen im Altenberg von Bergheim und im Kaefferkopf, während der Sylvaner im Zotzenberg zugelassen ist.
