Trocken

Halbtrocken

Saftig

Mild

Service 8° bis 10°

Wache 5–10 Jahre

Tierhaltung lange Reifung auf der Feinhefe

Boden Kalksandstein

Beschreibung

Identität

Der Hang des Zinnkœpflé ist ein einzigartiges Kalkstein-Terroir, das sich durch sein mediterranes Mikroklima, seine Süd-/Südostlage und seinen kalk- und sandsteinhaltigen Boden auszeichnet. Dieses als Grand Cru klassifizierte Terroir bringt Weine mit reichhaltigem Bouquet, würzigen Noten und großer Kraft hervor. Es ist zudem der Grand Cru, der den höchsten Punkt des Weinbergs auf 431 m Höhe bildet.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe. Der Wein wird anschließend in Flaschen abgefüllt und reift mindestens ein Jahr lang, bevor er in den Handel kommt.

Verkostung

Auge

Kräftiges Gelb.

Nase

Fein und reichhaltig, mit Aromen von Gewürzen und exotischen Früchten (Mango). Intensives und komplexes Bouquet.

Gaumen

Der Auftakt ist rund und würzig, gefolgt von einer schönen Frische, die für Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang endet mit Noten von Honig und Pfeffer.

Weinbegleitung zu Speisen

Was passt zum Gewürztraminer Grand Cru Zinnköepflé?

Der Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten (Münster, Roquefort ...), Entenleberpastete und Desserts wie Gebäck oder Obstkuchen.

Nährwertangaben