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Welchen Wein trinkt man zu einer Pizza?
Pizza Margherita, Pizza Reine, Pizza mit Käse oder Meeresfrüchten: Jedes Rezept verdient seinen perfekten Wein! Entdecken Sie unsere Empfehlungen für Elsässer Weine, die Ihre Pizza-Abende zu etwas ganz Besonderem machen.
Wein und Pizza zu kombinieren ist keine leichte Aufgabe, zumal es eine Vielzahl von Belägen gibt, mit denen eine Pizza belegt werden kann. Welche Weinbegleitungen aus dem Elsass bieten sich an? Die Wahl des Weins hängt von den Zutaten Ihrer Pizza ab! Hier sind unsere Vorschläge: Wir präsentieren Ihnen unsere besten Weinbegleitungen zu einigen der beliebtesten Rezepte der italienischen Küche.
Welcher Wein passt zu einer Pizza Margherita?
DiePizza Margherita(oder Pizza Margarita) ist dietraditionelle italienische Pizza. Sie besteht aus Tomatensauce, Mozzarella und Kräutern. Zu dieser Pizza sollte man einen Wein wählen, der zur Hauptzutat dieses Gerichts passt, nämlich zur Tomatensauce. Einleichter Rotwein mit schöner Säure und feinen Tanninen eignet sich perfekt, um die Aromen hervorzuheben. Wir empfehlen Ihnen, einenPinot Noir von Chasseurs de Lunezu servieren – die perfekte Begleitung zu Ihrer Pizza!
Wein und Pizza zu kombinieren ist nicht einfach, umso mehr, wenn man bedenkt, wie viele verschiedene Beläge es auf der Pizza geben kann. Welche Kombinationen aus elsässischen Weinen und Speisen können Sie sich vorstellen? Die Wahl des Weins richtet sich nach dem Inhalt Ihrer Pizza! Hier sind unsere Vorschläge: Wir geben Ihnen unsere besten Wein-Metapartner zu einigen der wichtigsten Rezepte der italienischen Küche.
Welcher Wein passt zu einer Pizza Margherita?
Die Pizza Margherita (oder Pizza Margarita) ist die traditionelle italienische Pizza. Sie besteht aus Tomatensoße, Mozzarella und aromatischen Kräutern. Für diese Pizza sollten Sie einen Wein wählen, der zum Hauptbestandteil dieser Speise, nämlich der Tomatensoße, passt. Ein leichter RotweinEin Wein mit einer schönen Säure und feinen Tanninen ist perfekt geeignet, um die Aromen zu verstärken. Wir empfehlen Ihnen, einenPinot Noir der Mondjäger für eine perfekte Übereinstimmung mit Ihrer Pizza!
Elsässer Wein und Pizza mit vier Käsesorten
Die italienischen Käsesorten, aus denen diese Pizza in der Regel besteht, sind Mozzarella, Provolone, Gorgonzola und Parmiggiano (oder Parmesan). Manchmal wird er auch durch Emmentaler ersetzt. Zu diesem Gericht sollten Sie unbedingt einen Wein servieren, der perfekt zu dem geschmolzenen Käse passt.
Die Weißweine sind in diesem Fall sehr empfehlenswert. Die Säure des Weißweins passt nicht nur zur Textur des Käses, sondern durchschneidet auch das Fett und sorgt für einen lang anhaltenden Abgang. Ein trockener Weißwein wie derWeißer Pinot oder dasRiesling der Mondjäger wird der ideale Verbündete sein, um den Geschmack Ihrer Pizza zu genießen!
Elsässische Weine und Pizza mit Meeresfrüchten
Dieses berühmte italienische Gericht gibt es auch als Meeresvariante. Garnelen, Tintenfische und Muscheln können auch mit den Tomaten und dem Käse der Pizza kombiniert werden! In diesem Fall kombinieren Sie am besten leichte Rotweine wie Pinot Noir oder sogar einen rosawein. Der rosa der MondjägerEin leichter, fruchtiger Wein ist ebenfalls gut geeignet.
Und mit der Pizza Queen?
Die Pizza Queen (Pizza Royale oder Pizza Regina für die Italiener) ist eine der vollwertigsten Versionen, die Tomatensoße, Schinken, Pilze und Mozzarella miteinander verbindet. Wenn Sie ein Liebhaber der letzteren Version sind, servieren Sie sie mit einem leichter Rotwein oder ein gut gekühlter rosa. Wir empfehlen Ihnen, unseren Pinot Noir Cuvée des Chasseurs oder einen rosa der Mondjäger zu servieren, die ideal zu diesem italienischen Gericht passen werden.
Viel Spaß bei der Verkostung, wenn Sie unseren Food & Wine-Assoziationen für Pizzen folgen!
Elsässer Weine und Pizza mit Meeresfrüchten
Dieses berühmte italienische Gericht gibt es auch in einer Variante mit Meeresfrüchten. Garnelen, Tintenfische und Miesmuscheln lassen sich ebenfalls gut mit den Tomaten und dem Käse der Pizza kombinieren! In diesem Fall empfiehlt es sich,leichte Rotweinewie Pinot Noir oder sogar einen Rosé dazu zu servieren. DerRosé„Des Chasseurs de Lune“, leicht und fruchtig, passt ebenfalls hervorragend dazu.
Und was passt zur Pizza Regina?
Die Pizza Regina (Pizza Royale oder Pizza Regina für die Italiener) ist eine der reichhaltigsten Varianten, die Tomatensauce, Schinken, Champignons und Mozzarella vereint. Wenn Sie diese Variante mögen, servieren Sie dazu einenleichten Rotweinoder einengut gekühlten Rosé. Wir empfehlen Ihnen, unseren Pinot Noir „des Chasseurs“ oder einen Rosé „des Chasseurs de Lune“ zu servieren, die ideal zu diesem italienischen Gericht passen.
Viel Spaß beim Genießen – folgen Sie unseren Empfehlungen für die Kombination von Speisen und Weinen zu Pizza!
