Boutique Bestheim in Westhalten

Geoffrey, Verkaufsleiter in Westhalten

Welche Rolle spielst du bei La Cave?

Ich bin für den Verkauf in unserem Geschäft in Westhalten zuständig.

Wie lange arbeitest du schon hier?

Das ist 6 Jahre her, zunächst im Dienst des Weinkellers von Kientzheim-Kaysersberg, dann von Bestheim nach der Fusion der Weinkellereien im Jahr 2015.

Dein Lieblingswein und warum?

Der Pinot Gris Lieu-Dit Strangenberg, weil er ein harmonischer Wein ist, der sich leicht als Aperitif genießen lässt und perfekt zu einer gebratenen Gänseleberpastete passt.

Welcher der 4 Werte von La Cave (Kühnheit, Freiheit, Mut, Ehrgeiz) inspiriert dich am meisten?

Kühnheit, denn ich halte viel von der Idee, zu überraschen (wie mit der Hopla-Reihe), Risiken einzugehen, nicht zu zögern, anderswo zu suchen, innovativ zu sein, ein Vorläufer zu sein.

Eine Anekdote zum Teilen...

Ob Sie es glauben oder nicht, aber ein Kunde hat mir kürzlich gesagt, dass der Crémant d'Alsace Rosé aus roten Äpfeln hergestellt wird... Ich konnte ihm zwar erklären, dass er nur aus Pinot Noir hergestellt wird, aber er wollte nicht hören!