Cocktail mit Crémant d’Alsace nach Art der „Blauen Lagune“

1. Die Früchte auspressen

   Für diesen spritzigen Cocktail pressen Sie den Saft der Orangen und Zitronen aus und sieben Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Vermischen Sie den Rohrzucker mit dem Zitronensaft, dem Orangensaft und dem blauen Curaçao. Lassen Sie die Mischung einige Stunden kühl stehen.

2. Anrichten 

   Fügen Sie kurz vor dem Servieren den „gekühlten“ Crémant hinzu, den Sie zuvor kräftig in einem Shaker geschüttelt haben. Servieren Sie den Cocktail in hübschen Cocktailgläsern, deren Ränder zuvor mit Zucker bestreut wurden. Füge als letzten Schliff eine Zitronen- oder Orangenscheibe zur Dekoration des Cocktailglases hinzu!

Crémant Brut Premium Bestheim: Warum eignet er sich so gut für Cocktails?

Feine Perlage, klare Frische, Dosage um die 6 g/l: Unser Brut Premium verleiht einem Cocktail mit Crémant d’Alsace die Energie und Ausgewogenheit, die ihn zur Geltung bringen. Die Cuvée aus Pinot Blanc und Auxerrois bietet Noten von Trockenfrüchten und gelben Früchten, während Curaçao, Orange und Zitrone sich harmonisch einfügen, ohne den Cocktail zu beschweren. Das Ergebnis: ein frischer, spritziger, perfekt durstlöschender „blauer Lagune“-Cocktail. Damit Ihnen nie die Ideen für Ihre Aperitifs ausgehen: Entdecken Sie unsere Aperitif-Rezepte, die perfekt zu unseren Crémants passen! 

Was passt als Häppchen zu einem blauen Cocktail? 

Setzen Sie auf Herzhaftes und Knuspriges mit Meeresnoten: Gougères, Käseblätterteiggebäck, Mini-Blinis mit Zitronencreme, Fisch-Rillettes, kurz angebratene Garnelen, mildes Ceviche. Aus der pflanzlichen Welt: Tomaten-Basilikum-Törtchen, Feta-Kräuter-Törtchen, grüne Oliven. Die Idee: Abwechslung, Frische, nichts zu Süßes, damit die Perlen zur Geltung kommen. Und um zu wissen, wann man einen Crémant je nach Anlass (Aperitif, Brunch, große Feier) trinken sollte, orientieren Sie sich an einem Leitfaden mit einfachen Richtwerten.

Wie schmeckt blauer Curaçao und wie hoch ist sein Alkoholgehalt?

Blauer Curaçao ist ein Bitterorangenlikör (aus Laraha-Schalen) mit einem milden Zitrusprofil, leicht spritzig und subtil bitter. Er hat in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 20 und 25 % vol.: genug, um die Aromen zu unterstreichen, aber nicht so viel, dass er die Perlage oder die Frische des Crémant überlagert.

Variante für große Gesellschaften: Servieren Sie einen Crémant-Punsch

Wie wäre es, wenn Sie Ihren Gästen bei großen Festessen einmal etwas Neues anbieten würden? Bestheim präsentiert Ihnen eine einzigartige Kreation: einen Punsch mit Crémant d’Alsace und Zitrusfrüchten – in 5 Minuten fertig und einfach für 12 Personen zuzubereiten. Grundlage bilden unser Crémant Brut Premium, brauner Rum, Orangen- und Ananassaft, Rohrzuckersirup sowie gelbe und grüne Zitronen; kühl stellen, dann beim Servieren einen Schuss Grenadine hinzufügen. Die detaillierten Schritte finden Sie in unserem Rezept für Punsch mit Crémant d’Alsace und Zitrusfrüchten.