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Welchen Gewürztraminer soll man wählen?
Der vollmundige, ausdrucksstarke und unverwechselbare Gewürztraminer findet in vielfältiger Form seinen Platz auf Ihrem Tisch. Ob als Aperitif, zu exotischen Gerichten, zu kräftigem Käse oder zu festlichen Desserts: Entdecken Sie, welcher Gewürztraminer am besten zu den verschiedenen Gängen passt.
DerGewürztraminerist eine sehr aromatische Rebsorte, die exotische Noten (Ananas, Mango, Litschi), blumige Noten (Rose) und Gewürznoten bietet. Das Terroir, aus dem er stammt, beeinflusst die Aromen des Weins, verleiht ihnen Nuancen und macht sie mehr oder weniger komplex. Die aus Gewürztraminer hergestellten Weine sind in den allermeisten Fällenlieblich. Dochwelchen Gewürztraminer wählt man als Begleiter zum Essen?In diesem Artikel erfahren Sie alles über diese für das elsässische Weinbaugebiet so charakteristische Rebsorte, die zweifellos einen Ehrenplatz auf Ihrem Festtagstisch einnehmen wird.
Gewürztraminer als Aperitif
Der Gewürztraminer lässt sich sehr gut schon vor dem Essen, nämlich als Aperitif, servieren. Dieser elsässische Wein weckt die Sinne für die folgenden Gerichte. Es empfiehlt sich, eineneher jungen und nicht zu süßen Gewürztraminerzu servieren, um den Gaumen nicht zu überfordern und die folgenden Verkostungen nicht zu beeinträchtigen.
Wir empfehlen Ihnen einenGewürztraminer von Chasseurs de Lune, der mit seinem runden Auftakt und seinem vollmundigen, fruchtigen Geschmack hervorragend zu Ihren Aperitifhäppchen passt, insbesondere wenn diese süß-salzige Aromen oder würzige Kombinationen vereinen.
die gewurztraminer ist eine sehr aromatische Rebsorte mit exotischen Noten (Ananas, Mango, Litschi), blumigen Noten (Rose) und Gewürzen. Das Terroir, aus dem er stammt, beeinflusst die Aromen des Weins, verleiht ihnen Nuancen und macht sie mehr oder weniger komplex. Die aus Gewürztraminer hergestellten Weine sind in der überwiegenden Mehrheit der Fälle Süßweine. Aber welchen Gewürztraminer man zum Essen wählen sollte? Wir verraten Ihnen in diesem Artikel alles über diese symbolträchtige Rebsorte aus dem elsässischen Weinbaugebiet, die zweifellos einen Ehrenplatz auf Ihrer Festtafel haben wird.
Gewürztraminer als Aperitif
Der Gewürztraminer kann sehr gut schon vor dem Essen, als Aperitif, serviert werden. Dieser Wein aus dem Elsass wird die Sinne für die kommenden Gerichte anregen. Am besten serviert man einen Gewürztraminer eher jung und nicht zu süß um den Gaumen nicht zu überfordern und die Gefahr einer Beeinträchtigung der folgenden Verkostungen zu vermeiden.
Wir empfehlen Ihnen, einen Gewürztraminer des Chasseurs de Lune der mit seinem runden Auftakt und seinem vollen, fruchtigen Mund wunderbar zu Ihren Aperitifhäppchen passt, umso mehr, wenn sie süß-salzige Aromen oder würzige Mischungen enthalten.
Gewürztraminer während des Essens
Essen und Trinken mit der westlichen Küche
Der Gewürztraminer wird seinen Platz am Tisch haben! Wenn Sie dieelsässische KücheServieren Sie ihn zu einem schönen Zwiebelkuchen, einem überbackenen Flammkuchen oder zu einem Winzerfondue.
Essen & Wein mit Weltküche kombinieren
Der Gewürztraminer ist DER Wein der Weltküche, eine Verbindung von Gewürzen und süß-salzigen Noten. Mit seiner aromatischen Kraft, seinem lieblichen und großzügigen Charakter ist er der ideale Verbündete für die asiatische, indische, marokkanische und mexikanische Küche. In der Tat braucht man einen Wein, der all diesen Aromen und Gewürzen gewachsen ist!
So ist ein Gewürztraminer Chasseur de Lune oder Fourmidable passt sehr gut zu asiatischen Gerichten, die mit süßen Soßen zubereitet werden, wie süß-saurer Fisch, Schweinefleisch in Karamellsoße oder Ente in Orangensoße.
Gerichte, bei denen stärkere Gewürznoten (Kurkuma, Kreuzkümmel, Piment, Zimt, ...) dominieren, verlangen nach einem etwas komplexeren Wein, einem Gewürztraminer Rayon De Lune zum Beispiel. Seine würzigen Noten und sein schöner Aromenreichtum werden eins mit den intensiven Aromen der Gerichte der thailändischen, indonesischen oder indischen Küche.
Speisen-/Weinempfehlungen zu kräftigen Käsesorten
Der Gewürztraminer passt hervorragend zu charaktervollen Käsesorten, den Stars der Käseplatten. Der Munster, aber auch der Maroilles, der Pont-l'Évêque oder der Livarot teilen mit ihm die gleiche aromatische Kraft, die Fruchtigkeit und die Fülle im Mund. Entscheiden Sie sich hier für einen Weißwein aus einem typischeren und komplexeren Terroir wie einen Gewürztraminer Grand Cru Mambourg oder ein Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé.
Gewürztraminer und Desserts
Die Feinschmecker unter Ihnen, die ungeduldig auf das Ende des Essens warten, können beruhigt sein! Es ist natürlich möglich, Gewürztraminer mit Desserts zu kombinieren! Dies ist sogar die am häufigsten gewählte Kombination bei Familienessen. Dies ist auch der Zeitpunkt, an dem Ihre Likörreichste Gewürztraminer und komplexe können serviert werden.
die gewurztraminer SpätleseDieser duftende, intensive Wein mit Aromen von kandierten Früchten und einem langen, anhaltenden Abgang passt perfekt zu Sorbets, Schokoladenmousse oder Schwarzwälder Kirschtorte.
Für Liebhaber von Raritäten und prestigeträchtigen Cuvées: Verfeinern Sie Ihre Desserts mit einem Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles (Auswahl edler Trauben) für eine unvergleichliche Kombination. Dieser Wein ist eine großartige Verkostung und kann zum Abschluss eines außergewöhnlichen Essens serviert werden.
Gewürztraminer und Desserts
Für die Feinschmecker unter Ihnen, die schon sehnsüchtig auf das Ende des Essens warten: Seid beruhigt! Natürlich lässt sich der Gewürztraminer auch hervorragend mit Desserts kombinieren! Bei Familienessen ist dies sogar die häufigste Kombination. Genau zu diesem Zeitpunkt können auch Ihrelikörartigstenund komplexestenGewürztraminerserviert werden.
DerGewürztraminer Vendanges Tardives, ein duftender, intensiver Wein mit Aromen von kandierten Früchten und einem langen, anhaltenden Abgang, passt perfekt zu Sorbets, Schokoladenmousse oder auch zur Schwarzwälder Kirschtorte.
Für Liebhaber von Raritäten und prestigeträchtigen Cuvées: Veredeln Sie Ihre Desserts mit einemGewürztraminer „Sélection de Grains Nobles“für eine unvergleichliche Kombination. Dieser edle Wein eignet sich hervorragend, um ein außergewöhnliches Essen stilvoll abzurunden.
Ob jung und fruchtig als Aperitif, komplex als Begleiter zu würzigen Gerichten oder lieblich als sanfter Abschluss einer Mahlzeit – der Gewürztraminer präsentiert sich in einer Vielzahl von Stilen, die seinen Reichtum ausmachen. Von traditionellen Cuvées über Spätlesen und „Sélections de Grains Nobles“ bis hin zu den Grands Crus – jede Flasche erzählt eine Geschichte und passt wunderbar zu Gerichten aus aller Welt, charaktervollem Käse oder köstlichen Desserts. Wählen Sie selbst, welcher Wein Ihren Gaumen begeistern wird.
