Ist der Riesling ein trockener Weißwein?

Der Riesling ist eine der edlen Rebsorten des elsässischen Weinbaugebiets. In der Region ist er vor allem für seine mineralischen Noten bekannt und wird oft mit einemtrockenen Weißwein in Verbindung gebracht. Es gibt jedoch auchhalbtrockene undlieblicheRieslinge! Die Aromenpalette des Rieslings ist sehr breit gefächert und hängt vom Terroir ab, auf dem die Rebsorte angebaut wird.

Der Ursprung des Rieslings

Im 9. Jahrhundert pflanzte Ludwig II. der Deutsche entlang des Rheins die aromatische Rebsorte „Gentil“. Der Name Riesling wurde ihr erst später gegeben und leitet sich vom Verb „riesen“ ab, was auf Deutsch „fließen“ bedeutet (die Rebsorte war damals anfällig für Verrieselung). Erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entwickelten sich der Anbau und die Weinbereitung des Rieslings in unserer Region.

Welche Aromen hat der Riesling?

Der Riesling zeichnet sich dadurch aus, dass ersein Terroir perfekt widerspiegelt. So bringt ein Riesling, der in kühlen Klimazonen angebaut wird,blumige Weine mit Zitrusaromen hervor, wie unserRiesling Grand Cru Mambourg, während ein Riesling aus wärmeren GebietenNoten von Steinobst (Aprikose, Pfirsich) entwickelt.

Als Lagerwein parexcellence lässt sich der Riesling jahrzehntelang lagern und behält dabei seine Frische! Im Laufe der Jahre entwickeln manche Rieslinge Aromen von Honig und Brioche, andere nehmen petrolartige Noten an.

Das Terroir des Rieslings spielt also eine sehr wichtige Rolle für die Aromen des Weins. UnserRiesling Exception stammt aus einer Parzellenselektion im Tal von Kientzheim-Kaysersberg und bringt die ganze Eleganz seines Terroirs zum Ausdruck: ein kraftvoller Wein mit mineralischen Noten, der Fruchtigkeit und Mineralität vereint.