Riesling: 5 Wissenswertes über diese außergewöhnliche Rebsorte

Der Riesling – eine lange Geschichte

Der Riesling, der in der Römerzeit in Deutschland unter dem Namen„Rieslen“entstand, hat die Jahrhunderte überdauert und sich ab dem 15. Jahrhundert im Elsass etabliert. Sein wahrer Aufschwung im 19. Jahrhundert macht ihn heute zur tragenden Säule des elsässischen Weinbaus. 
Der elsässische Riesling mit seiner Komplexität, seiner Finesse und seiner Fähigkeit, die Essenz seines Terroirs einzufangen, ist heute das Ergebnis einer reichen Geschichte und einer tief verwurzelten Kultur.

Der Riesling – die Star-Rebsorte im Elsass, aber nicht nur dort!

Das Elsass ist nicht der einzige Ort, an dem der Riesling gefeiert wird:Sein so einzigartiger Geschmack hat die Herzen der Weinliebhaber auf der ganzen Welt erobert!

Auch die Weinbaugebiete der Neuen Welt haben sich diesen trockenen Wein zu eigen gemacht und ihn auf ihre eigene Weise weiterentwickelt. Traditionell mit den kühlen Klimazonen Deutschlands, Österreichs und natürlich des Elsass verbunden, wird der Riesling mittlerweile auch in wärmeren Klimazonen angebaut, wo er deutlich spritzigere Noten entfaltet als seine elsässischen Verwandten.
Überraschenderweise hat der Riesling nach Deutschland gerade in Australien die tiefsten Wurzeln geschlagen. Die australischen Winzer haben es verstanden, den Anbau dieser Rebsorte an die lokalen Bedingungen anzupassen, indem sie ihn in höheren Lagen anbauen, wo es nachts kühler ist.  

Der Riesling fasst heute auch in Südafrika, den USA, Rumänien, der Slowakei, Bulgarien und Neuseeland Fuß.