Profil

Dieser Crémant stammt aus unseren besten Pinot-Blanc-Parzellen auf dem Kalksteinplateau des Strangenbergs und besteht ausschließlich aus dem Herzstück der Cuvée, um die ganze Finesse und Präzision des Kalksteins zur Geltung zu bringen.

Weinbereitung

Dieser Jahrgangs-Crémant wird in Edelstahltanks vinifiziert und stammt aus den besten Cuvées. Anschließend reift er mindestens 40 Monate auf Latten, damit er die Quintessenz des Pinot Blanc voll zur Geltung bringen kann.

Degorgierung / Dosage

Mit einer Dosage von 8 Gramm Restzucker pro Liter unterstreicht seine Ausgewogenheit die Eleganz und Raffinesse dieses außergewöhnlichen Terroirs.