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Warum gibt es im Elsass 51 Grands Crus? Folge „extra brut“
Heute gibt es 51 Terroirs, die nach sehr strengen geologischen und klimatischen Kriterien abgegrenzt sind. Das Elsass verfügt über eine große Vielfalt an Böden, und von Hügel zu Hügel kann sich die Beschaffenheit der geologischen Bestandteile unterscheiden. Es sind diese Besonderheiten der Böden der Region, die das Mosaik der elsässischen Grands Crus ausmachen. Doch das ist noch nicht alles! Warum gibt es im Elsass 51 Grands Crus?
Es gibt heute 51 Terroirs, die nach strengen geologischen und klimatischen Kriterien abgegrenzt sind. Das Elsass ist sehr reich an Böden und von einem Hügel zum anderen kann selbst die Art der geologischen Komponenten variieren. Es sind diese Besonderheiten der Böden der Region, die das Mosaik der Grands Crus d'Alsace bilden. Aber das ist noch nicht alles! Warum gibt es 51 Grands Crus im Elsass?
Wir gehen der Frage in dieser Episode vonEXTRA BRUT- unsereweb-Serie mit pädagogischer Ausrichtung rund um den Weinmit dem GastronomenNicolas RIEFFEL. Das Ziel: in Rekordzeit alle Fragen zu beantworten, die Sie sich jemals zum Thema Wein gestellt haben...
Antworten von den "Mondjägern", Mitgliedern und Angestellten der Weinkellerei Bestheim.
