Welchen Wein trinkt man zu Tomaten? Unsere Weinempfehlungen aus dem Elsass

Welcher Wein passt zu einem Tomatensalat?

Die rohe Tomate wird im Sommer wegen ihrer Frische und Säure besonders geschätzt und findet regelmäßig ihren Weg in unsere Salate. Für eine gelungene Weinbegleitung empfiehlt es sich, einen leichten Rosé odereinen trockenen Weißweinwie denSylvaner von Chasseurs de Lune zu wählen, dessen Frische und Spritzigkeit die säuerlichen Noten desTomatensalats perfekt unterstreichen.

Elsässer Weine und gefüllte Tomaten

Umgefüllte Tomaten optimal zur Geltung zu bringen, wählen Sie einenfruchtigen Rotweinmit leichten Tanninen, wie denPinot Noir „Rayon de Lune“. Mit seinen subtilen Aromen von roten Beeren und seiner Finesse harmoniert dieser Wein perfekt mit dem Geschmack der Tomaten und verleiht diesem Klassiker der französischen Küche einen Hauch von Raffinesse. Eine Kombination, die man ohne zu zögern genießen sollte.