Les frais de port sont offerts à partir de 200€ ou 24 bouteilles 03 89 49 08 63
Sylvaner Exception
Sylvaner Exception

Vins d'Alsace Collection Exception Sylvaner Exception

16,50 €

Millésime 2022
75 cl

- +

La livraison est offerte à partir de 200 € ou 24 bouteilles.

Il se distingue par ses notes boisées et fruitées, caractéristiques de son élevage en fût de chêne.

Service
8° À 10°
Garde
2 - 5 ANS
Élevage
10 MOIS EN FUT DE CHENE ET EN CUVE OVOÏDE BÉTON
Sol
CALCAIRE
Sec Demi-Sec Moelleux Doux

IDENTITÉ

Cette cuvée confidentielle est le fruit d'une sélection parcellaire des coteaux calcaires surplombant la vallée noble. Issu d'un assemblage entre l'élevage en fût et le béton, ce Sylvaner se révèlera être un vin gastronomique. 

VINIFICATION

Fermentation et élevage hybride : la moitié de la cuvée a été vinifiée en fût de chêne, et l'autre moitié en cuve ovoïde béton, pendant 10 mois.

Vins d'Alsace Collection Exception Sylvaner Exception

Robe jaune pâle, avec des reflets dorés

Belles notes boisées et toastées. Fraîcheur fruitée à l'ouverture (pêche blanche, coing).

Puissant et rond. L'acidité salivante se fond dans le vin et dévoile des arômes de pamplemousse et de poirier.

Un Sylvaner gastronomique qui vous séduira par sa minéralité et ses notes boisées.

Accords mets & vins : que manger avec le Sylvaner Exception ? 

Il se marie à merveille avec des plats de volaille et de poisson en sauce, des Saint-Jacques poêlées, ou encore des fromages de chèvre secs. Nous vous conseillons de carafer ce vin pour en apprécier la complexité. 

Vins d'Alsace Collection Exception Sylvaner Exception
Vins d'Alsace Collection Exception Sylvaner Exception
DÉCOUVREZ LES SECRETS DE NOS AUTRES CUVÉES Laissez vous tenter …
Pinot Noir
AOC Alsace

Pinot Noir Exception

18,00 € En stock
Pinot Gris Exception
AOC Alsace

Pinot Gris Exception

17,00 € En stock
Riesling Exception
AOC Alsace

Riesling Exception

16,50 € En stock