Français
Sec
Demi-sec
Moelleux
Doux
Service
8° à 10°
Garde
2 - 5 ans
Élevage
long sur lies fines
Description
Identité
Issu d’une sélection parcellaire mettant en valeur les plus belles de nos vieilles parcelles de Riesling. Récolté dans la vallée de Kientzheim-Kaysersberg, au pied des collines sous-vosgiennes, terroir composé de graves et d’alluvions.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox suivie d'un élevage prolongé sur lies fines.
Dégustation
Œil
Or brillant.
Nez
Notes vanillées à l'ouverture, suivies d'effluves de petits fruits rouges et de fruits jaunes, de fleurs.
Bouche
Equilibre entre puissance et élégance : structure charnue réhaussée d'une fine acidité. Belle finale minérale.
Accord mets et vins
Données nutritionnelles
Que manger avec le Riesling Exception ?
Cette cuvée accompagnera les plats les plus nobles : lotte au saffran, poulpe grillé, bar sauce crème aux truffes, homard et langouste grillés, côte de veau aux girolles.
Données nutritionnelles
Riesling Exception
Information produit
Référence
21563
Lot
L5753
Millésime
2022
Ingrédients
Raisins,
Conservateurs : sulfites,
Stabilisants : carboxymethylcellulose,
Stabilisants : Acide tartrique,
Stabilisants : Mannoprot?ines,
Stabilisants : Gomme arabique
Déclaration nutritionnelle
Énergie (kJ)
328
Énergie (kcal)
79
Glucides
0.9
Dont sucres
0.2
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