Faut-il opter pour une cave à vin ?

Avez-vous besoin d’une cave à vin ?

Investir dans une cave à vin ne s’improvise pas, il s’agit donc au préalable de s’assurer que c’est bien nécessaire.

Voici les raisons qui vous indiquent que cet achat sera utile :

• Vous êtes amateur, passionné, connaisseur, et vous souhaitez conserver votre vin dans les meilleures conditions possibles.
• Vous n’avez pas de cave, ou en tout cas pas de lieu où les conditions idéales de conservation et de garde seront respectées.
• Vous avez acquis des bouteilles prestigieuses, des Grands Crus jeunes qui nécessitent une grande vigilance quant à la qualité des conditions de leur vieillissement.
• Vous achetez du vin non pas lorsque l’occasion se présente et pour le consommer rapidement mais pour le laisser vieillir.
• Vous souhaitez avoir à portée de main plusieurs bouteilles qui soient à température idéale pour des soirées dégustation : une cave à vin pour le service sera la bienvenue.

Il est très rare qu’une cave offre les conditions parfaitement idéales pour se substituer à une cave à vins. Opter pour une cave à vins devient donc très vite et très souvent indispensable.

Comment choisir sa cave à vin ?

De la plus simple à la cave à vin sur mesure, il existe de nombreux modèles de sur le marché, avec des tarifs très différents. Comment être sûr(e) de choisir la cave à vin qu’il vous faut ? Voici la réflexion à avoir.

Pour bien conserver le vin, il s’agit de respecter une température stable (entre 10°C et 14°C) et une hygrométrie adaptée (comprise entre 55 et 80%). De plus, le vin doit être protégé de la lumière, être stocké dans un endroit aéré, et, surtout pour une garde longue (plus de 5 ans), une absence totale de vibration est requise. La plupart des caves à vin sur le marché ont ces caractéristiques, hormis bien sûr les caves à vin de service – mais il existe des modèles mixtes, qui incluent une zone de conservation.

Ce qui va influencer votre choix, c’est aussi bien évidemment le nombre de bouteilles à conserver : n’hésitez pas à vous projeter de quelques années histoire de ne pas devoir réinvestir trop vite.

Le design est également un critère important dans votre quête de votre cave à vin idéale ! Vous ferez votre choix entre une porte vitrée pour mettre en avant vos bouteilles dans votre cuisine ou salle à manger ou une porte pleine pour une cave à vin située dans votre garage (mais aussi pour mieux conserver vos bouteilles les plus précieuses sur le long terme). Et bien sûr l’esthétique de l’ensemble est un critère déterminant : entre bois, inox, look vintage ou contemporain, le choix est vaste !