Vins d'Alsace Collection Exception Pinot Gris Exception
Il se distingue par ses notes fumées et torréfiées caractéristiques de cette cuvée exceptionnelle.
IDENTITÉ
Issu d’une sélection parcellaire mettant en valeur les plus belles de nos vieilles parcelles de Pinot Gris. Récolté dans la vallée de Kientzheim-Kaysersberg, au pied des collines sous-vosgiennes, ce Pinot Gris provient d'un terroir composé de graves et d’alluvions. Un Grand Vin qui transcende un Grand Cépage.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve inox puis un élevage de quelques semaines en barrique avant d'être commercialisé.
Robe dorée et brillante.
Belles notes fumées de torréfaction.
Cuvée gastronomique aux arômes toastés, notes de vanille, noisette grillée et miel. Finale délicatement épicée.
Pinot Gris Exception, de la noblesse du verre à l'assiette...
Accords mets & vins : que manger avec le Pinot Gris Exception ?
Il accompagnera à merveille l’apéritif, les viandes blanches rôties et en sauce, les crustacés les plus nobles, les abats, le fromage. Il est recommandé de carafer ce vin pour en apprécier toute la complexité.
