Boutique Bestheim à Kaysersberg

Valérie, Vendeuse Boutique

Quel est ton rôle au sein de la Cave ?

Mon rôle, c’est d’accueillir les clients, de bien les servir, de les conseiller pour qu’ils aient envie de revenir. Je cherche à les fidéliser, à leur donner le sourire, à leur faire passer un bon moment. J’adore ce contact humain et j’ai construit de vrais liens avec certains clients. Il arrive d’ailleurs que certains d’entre eux fassent le détour jusqu’à Bennwihr, quand la boutique de Kaysersberg est fermée, juste pour voir si j’y suis. 

Depuis combien de temps tu travailles ici ?

Je suis arrivée en 2011.

Ton vin préféré et pourquoi ?

Sans hésitation le Riesling Grand Cru Schlossberg. J’aime son côté minéral, ses notes d’agrumes, cette petite pointe d’acidité équilibrée par une belle rondeur. Et puis, c’est un cépage local que j’ai sous les yeux depuis ma boutique. 

Parmi les 4 valeurs de la Cave (audace, liberté, courage, ambition) laquelle t'inspire le plus ?

Ambition. Parce que je crois qu’il faut toujours se tirer vers le haut et viser plus loin. L’ambition pousse à créer, à innover, à ne jamais se reposer sur ses acquis. Chez Bestheim, on a cette volonté d’aller toujours plus loin, de faire mieux, de se réinventer au quotidien, de viser la lune !

Une anecdote à partager...

Un jour, des clients venus des Pyrénées sont entrés dans la boutique. Ils m’ont demandé si nous importions notre vin… de Chine ! Selon eux, il y avait trop de vignerons dans nos villages pour le nombre de vignes qu’ils voyaient autour. J’en suis restée bouche bée !