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Tarte Flambée à l'ananas et amandes
par e
Publié le 15.09.2021
15 mn
Bon marché
Facile
Pour 1
personne.
Anne Holderied, Opératrice machine et fille de coopérateur, vous détaille ses recettes de tartes flambées salées et sucrées préférées.
En prime, Nicolas Rieffel vous donnera l'astuce infaillible (testée et approuvée par nos soins) pour préparer les oignons sans pleurer !!!
L’association idéale ? Le pinot blanc Chasseurs de lune, parfait sur la version salée comme sur la version sucrée !
Découvrez la recette de la Tarte Flambée au Munster juste ICI.
Ingrédients
Préparation :
-
Réalisation du caramel
Réalisez un caramel à froid avec la cassonade. Le délayer avec un peu de jus d’ananas. -
Cuisson de l'ananas
Couper l’ananas en rondelles et les faire cuire dans le caramel. -
Cuisson du fond de tarte
Pendant ce temps, faire cuire le fond de tarte avec la creme fraiche nature 5 minutes à 220°C. -
Dressage
Torréfier les amandes effilées. 5/ Disposez les rondelles d’ananas caramélisées puis les amandes éffilées sur la tarte et déguster tiède.
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