Français
Service
7° à 9°
Garde
2 - 5 ans
Élevage
18 mois sur lattes minimum
Description
Identité
Issu de nos meilleures parcelles d'Auxerrois et Pinot Blanc, ce Crémant Brut uniquement composé de cœur de cuvée allie finesse et générosité
Vinification
Vinifié en cuve inox selon la méthode traditionnelle et sans fermentation malolactique, ce Crémant est ensuite élevé 18 mois minimum sur lattes.
Dégorgement dosage
Les 6 grammes de sucres apportés au dégorgement permettent d’exprimer la quintessence du produit.
Dégustation
Oeil / Bulles
Or pâle, joli cordon de bulles.
Nez
Typé, arômes de fleurs blanches et fruits jaunes (pêche, abricot).
Bouche
Vive et fraîche, tout en équilibre.
Accord mets et vins
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