Nos Crémants d'Alsace Rosé
Les Crémants d’Alsace sont les fleurons de notre gamme. Qu’ils soient blancs ou rosés, il y aura toujours un Crémant pour accompagner vos moments de dégustation. Pour une effervescence aux notes de fruits rouges, optez pour les Crémants d’Alsace Rosés.
Elaborés sur notre site de production de Westhalten, ces vins effervescents proviennent de sélections parcellaires, de zones précises délimitées. Ils sont soigneusement élaborés par notre œnologue. Découvrez ces vins pétillants et les accords mets et vins que nous vous proposons !
Crémant Brut Rosé : Tradition et Authenticité
Un Crémant élaboré dans le respect de la tradition alsacienne qui se distingue par la justesse de ses arômes, subtilement séducteurs, exaltant le palais de ceux qui viendront le déguster.
Ce Crémant est vinifié en cuve inox avec une courte macération des raisins. S’en suit une fermentation alcoolique selon la méthode traditionnelle. Cette dernière consiste en une seconde fermentation en bouteille suite à l’adjonction d’une liqueur de tirage (solution de vin, sucre et levures) lors du dégorgement. S’en suit ensuite un élevage sur lattes d’au moins 1 an avant sa commercialisation.
Dégustation : Superbe cordon et mousse à la fois fine et croquante qui sied à la perfection avec sa robe rose intense. Ce vin pétillant présente un nez fruité de fraise, de framboise, de cerise, typique du cépage Pinot Noir. Vous retrouverez en bouche une sensation gourmande avec un bel équilibre grâce à son subtil dosage.
Accords mets & vin : A l’apéritif ou avec des desserts aux fruits rouges.
Découvrez le Crémant Brut Rosé.
Crémant Grand Prestige Rosé : Finesse et Excellence
Ce Crémant Grand Prestige Rosé est une cuvée haute-couture, résolument gastronomique. Il est vinifié en cuve inox et est exclusivement issu du cépage Pinot Noir. Ce grand vin effervescent doit sa couleur et ses arômes à un subtil assemblage entre rosé de pressurage et rosé de saignée. Il est élaboré suivant la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Il est patiemment élevé 18 mois minimum dans nos caves pour atteindre sa maturité optimale avant d’être commercialisé.
Dégustation : Sa bulle est fine et élégante. Sa couleur est gourmande : rose violacé, rehaussée par des reflets cassis. Le premier nez est fruité sur la cerise et les framboises. Il évolue en finesse sur des notes de cerises noires et développe des notes de confiture de framboise et une touche légèrement briochée.
En bouche, son attaque est fine et délicate. Le milieu de bouche se révèle charnu et vineux, très « Pinot Noir ». Il termine par une finale gourmande de kirsch et délicatement tannique.
Accords mets & vin : Crémant gastronomique, délicat, d’une grande finesse, à servir à l’apéritif, sur un carpaccio de bœuf ou tartare de poisson mais aussi avec une tarte fine aux fruits rouges.
Découvrez le Crémant Grand Prestige Rosé Millésime 2018.
Les Crémants d’Alsace audacieux
Crémant « LE ROSÉ » HOPLA by Bestheim
Il se distingue par sa finesse et son élégance qui charmeront les convives de vos instants festifs. Explosion de bulles garantie !
Ce Crémant fait partie d’une collection originale de 5 vins et Crémants d’Alsace pour (re)découvrir l’art de vivre alsacien. Cette gamme offre des clés d’entrée accessibles et ludiques au monde des vins d’Alsace. « Le Rosé » est un effervescent produit exclusivement à partir de Pinot Noir, l’un des septe cépages d’Alsace.
Dégustation : Sa robe rose intense se dessine autour d’un superbe cordon de fines bulles élégantes. « Le Rosé » présente un nez fruité sur des notes de framboise, groseille et griotte. En bouche, l’attaque est ronde et équilibrée, avec une fine acidité relevant les notes présentes au nez.
Accords mets & vin : À l’apéritif, avec des bouchées salées ou sucrées.
Découvrez le Crémant d’Alsace « Le Rosé » HOPLA by Bestheim.
Crémant Rosé ICE by Bestheim
La gamme « ICE by Bestheim » part à la découverte d’un nouveau mode de consommation de l’effervescence : à servir dans de grands verres avec quelques glaçons. Le Crémant ICE Rosé est produit exclusivement à partir de Pinot Noir et suit les règles de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Crémant.
Dégustation : Une belle robe rose avec de fins cordons de bulles laisse exprimer un léger parfum de yuzu et de belles notes de framboise et de fraise. La bouche est ronde, ample et longue. L’attaque de ce rosé pétillant est délicate et présente des saveurs gourmandes de cerise et de cassis.
Accords mets & vin : Pour vos apéritifs avec des glaçons ou en accompagnement de desserts aux fruits rouges.
Découvrez le Crémant Rosé ICE by Bestheim.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l’élaboration des Crémants et Rosés d’Alsace, on vous invite à découvrir notre article sur le sujet.
