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Identité
Issu de nos meilleures parcelles de Pinot Blanc évoluant sur le plateau calcaire du Strangenberg, ce Crémant est uniquement composé de cœur de cuvée, afin d'en faire ressentir toute la finesse et la précision du calcaire.
Vinification
Vinifié en cuve inox et issu des plus belles cuvées, ce millésimé est ensuite élevé minimum 40 mois sur lattes, afin de le laisser exprimer la quintessence du Pinot Blanc.
Dégorgement / Dosage
Dosé à 8 grammes par litre de sucres résiduels, son équilibre mettra en avant l’élégance et le raffinement de ce terroir d’exception.
Œil / Bulles
Joli cordon de bulles accompagnant sa teinte Or prononcé.
Nez
Complexe, débutant sur la fleur blanche puis sur le brioché, le toasté et la framboise, signe distinctif de ce terroir.
Bouche
Cristallin et vif, il se montre d’un équilibre et d’une longueur époustouflante. La finesse de ses arômes nous dévoile un produit d’exception.
