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Vins de Terroir Klevener de Heiligenstein

L'irréductible cousin auquel on tient !

2017
Entre 8° et 10°
Savagnin Rose

10,50 €

75 cl

Ce que nous raconte le Klevener de Heiligenstein

Une vraie rareté ! Ce cépage, appelé "Vieux Traminer" est connu depuis fort longtemps en Alsace, mais a été progressivement remplacé par une variante plus aromatique et épicée... le Gewurztraminer ! Les viticulteurs du village de Heiligenstein (et de quelques villages limitrophes) continuent à produire ce vin devenu rare, produit avec le savagnin rose, qui par son élégance, sa force et ses arômes subtils, se place parmi les cépages nobles d'Alsace avec les grands Pinot Gris et les Gewurztraminer.

À la dégustation

La robe est jaune dorée, brillante. Très typé, ce Klevener dégage des arômes complexes et légèrement épicés. La bouche est riche et ample, avec beaucoup de corps, une bonne structure et des arômes de miel et de fumet. Vin capiteux et corsé avec une excellente longueur.

Sur votre table

Le Klevener de Heiligenstein vin original et séducteur accompagnera idéalement les poissons en sauce, les terrines et foies gras. On pourra également le déguster à l'apéritif et avec les desserts.

Et si c'était elle Laissez vous tenter par une rencontre inattendue...