Vins d'Alsace des Chasseurs de Lune Sylvaner
Il se distingue par la vivacité de ses arômes, à la fois frais et délicats, piquant la curiosité telle une galaxie encore inconnue.
IDENTITÉ
Notre Sylvaner est issu de vieilles vignes sur des terroirs riches et profonds, permettant d’obtenir un vin d’une belle complexité, tout en gardant la fraîcheur du cépage et son côté gouleyant.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies fines, sans fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur et les arômes du cépage.
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"Idéal sur les fruits de mer, un Sylvaner issu de vieilles vignes poussées sur un terroir riche qui lui donne une jolie complexité. Un vin frais et tendu, au nez de fleurs et de fruits blancs, à la bouche ample et longue dont la vivacité ouvre l'appétit. Avec les saveurs marines: moules marinières, huîtres chaudes aux poireaux, sardines grillées, spaghettis à la poutargue, salade de lieu noir au curry, crudités et anchoïade." Femme Actuelle, Juin 2020.
Jaune pâle.
Nez frais et floral, il s’ouvre vers des notes douces de crème pâtissière.
Vif et élégant, sa fraîcheur accompagne à merveille le fruité (fruits blancs à noyaux comme la pêche blanche, la mirabelle…).
Sylvaner des Chasseurs de Lune, un vin alsacien pour vos accompagner à table.
Accords mets & vins : que manger avec le Sylvaner des Chasseurs de Lune?
Il se marie avec bonheur avec les hors d'œuvres, les salades composées, les tourtes ou quiches lorraines, la choucroute, la raclette ou encore les fruits de mer et crustacés.
