Gewurztraminer Grand Cru Furstentum

IDENTITÉ

Le Grand Cru Furstentum est situé sur la commune de Kientzheim. Exposé plein Sud, ce terroir marno-calcaro-gréseux aux sols profonds et riches nous offre des Gewurztraminer d’une grande finesse et d’une belle puissance aromatique.

VINIFICATION

Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies fines. Le vin est ensuite mis en bouteille avant d’attendre minimum un an sa commercialisation.

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"La robe de cet Alsace Grand Cru est aussi éclatante que le soleil sur les pentes du Furstentum. Le nez est le reflet du Gewurztraminer et du millésime 2018 avec des notes de clou de girofle, de poivre blanc, de gingembre confit et de pivoine. La bouche est soyeuse, très expressive avec une belle longueur aux saveurs de fruits exotiques. Ce Grand Cru ne dévoile pas encore tous ses secrets ! Il pourra être découvert avec une tarte au citron et à la fraise, un tajine d’oie à la patate douce et aux épices ou encore avec des fromages de caractère comme le munster." Médaille d'Argent Vinalies 2020.