Lancement du coffret Balade Olfactive
Bestheim dévoile une nouvelle cuvée d'exception
Après le succès en 2020, du lancement de la cuvée « Qui chasse la Lune, Récolte le soleil », Bestheim réitère l’expérience en érigeant son Crémant Grand Prestige sur les plus hauts sommets, pour décrocher la Lune, à l’image des Chasseurs de Lune, ancêtres et fondateurs de la cave.
Cette cuvée est née en 2013 sous une très bonne étoile. Conçue comme un très grand vin, issue du plateau calcaire du "Strangenberg", le Maître de Chai Christophe Adam et son adjoint Paul Andres, l’ont accompagné jusqu’à sa maturité. Voici un beau millésime à la texture crémeuse, doté d’une bouche cristalline et qui atteint aujourd’hui son apogée. Il s’est reposé pendant plus de 9 années sur lattes avant dégorgement afin d’affiner la quintessence du Pinot Blanc et d’atteindre l’excellence.
Une expérience immersive inédite
Le coffret « Balade Olfactive » est le fruit d’une nouvelle collaboration entre Bestheim et la Maison de Parfum Strasbourgeoise Serena Galini.
Après une immersion profonde dans le terroir et de multiples séances de dégustation, la Maison Serena Galini a décrypté les notes prédominantes émanant du Strangenberg, colline calcaire qui surplombe la Vallée Noble, un lieu d’une beauté et d’une richesse époustouflantes.
En résulte une expérience en cinq temps, une délicate séquence olfactive qui nous transporte instantanément vers cette terre qui a donné vie à ces raisins d'exception. La balade démarre sur « la Terre Sèche » pour finir à l’ultime étape du voyage, « Arômes du Crémant » qui révèle un bouquet riche et complexe, teinté de notes toastées et beurrées.
Le coffret contient un flacon de Crémant d’Alsace millésime 2013, 5 fioles de parfum numérotées, des bandes de papier test, ainsi qu’un carnet de dégustation.
Notes de dégustation
OEIL: robe jaune intense, aux reflets dorés
NEZ : L'élevage long de cette cuvée lui confère un bouquet aromatique puissant, une belle complexité, teintée de notes de fruits à chair jaune, accompagnées d'un fumet grillé et de touches épicées.
BOUCHE : La vivacité du Crémant est présente et se fond dans le vin pour laisser place à des notes beurrées et toastées, agrémentées d'arômes délicats de pêche blanche.
Les 1050 coffrets disponibles seront mis en vente dans les boutiques Bestheim ainsi que dans un nombre limité de points de vente dès le 8 novembre 2023. Toutes les bouteilles sont numérotées.
Le prix de vente de ce coffret est de 89€ TTC.
