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RECETTE "La" recette du carpaccio de betteraves

Dans cet épisode, notre Responsable Communication Sabrina MARINO vous présente sa recette du carpaccio de betteraves aux quenelles de fromage de chèvre frais aux côtés de Nicolas RIEFFEL, toujours de bon conseil.

Une recette simple à réaliser, fraîche, gourmande et haute en couleur qui constituera une entrée de choix pour la saison estivale !

L’association idéale ? Un Riesling Grand Cru Schlossberg dont la fraîcheur et la minéralité accompagneront à perfection le côté terrien de la betterave et la gourmandise du fromage de chèvre frais...

LA RECETTE PAR ICI

Le « pied dans le plat » est la nouvelle web-série culinaire en 10 épisodes proposée par Bestheim.

Nicolas RIEFFEL – notre #agitateurgastronomique préféré – reçoit nos coopérateurs et employés Bestheim chez lui, dans sa cuisine !

Tout au long de l'année, ils viendront vous livrer leurs recettes "coup de cœur", leurs plats favoris... et vous feront leur proposition de la meilleure association mets-vins !

Entrées, plats, desserts... il y en aura pour tout le monde !

Suivez les épisodes de "Le Pied dans le Plat" by Bestheim sur notre chaîne YouTube, sur Facebook et retrouvez le détail des recettes au fur et à mesure des parutions des épisodes sur notre site bestheim.com, rubrique Actualités ! 

Continuez votre lecture par une dégustation Laissez-vous tenter ...
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