Les frais de port sont offerts à partir de 200€ ou 24 bouteilles
Retour aux articles

RECETTE Velouté de topinambours & Crémant Grand Prestige

Recette originale : Velouté de topinambours

Pour réchauffer l’atmosphère et éveiller la curiosité de vos invités avec un légume oublié, laissez-vous tenter par ce velouté de topinambours doux et raffiné... La recette est signée Emmanuel Stemper pour Bestheim.

Bien trop souvent mis de côté, le topinambour est un vieux légume au léger goût d’artichaut. Pendant la deuxième guerre mondiale, il a même remplacé les pommes de terre. Depuis, il est un peu tombé dans l’oubli et c’est bien dommage… car vous allez le voir, vos invités vont adorer ce velouté original à la saveur si délicate.

CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LA FICHE RECETTE

Audacieux accord met et vin : Le Crémant d'Alsace Grand Prestige

Fleuron de Bestheim, le Crémant d'Alsace Grand Prestige s'habille d'une élégante robe jaune claire à la mousse d'une grande finesse. Son nez complexe, fin et épanoui offre une vaste palette d'arômes. On retrouve des notes de framboise, de pain brioché et de fleurs blanches. Un vrai feu d'artifice ! La bouche, ample et grasse, présente une jolie persistance aromatique aux connotations de framboise et de fruits secs. Cette cuvée raffinée et structurée affiche une belle vivacité qui témoigne du savoir-faire de la maison. 

Bon appétit et bonne dégustation !

Continuez votre lecture par une dégustation Laissez-vous tenter ...
Crémant d'Alsace Grand Prestige
AOC Crémant d'Alsace