Vins d'Alsace Grands Crus Pinot Gris Grand Cru Mambourg
Les frais de port sont offerts à partir de 200€ ou 24 bouteilles
Il se distingue par sa longueur et volupté, alliance de notes minérales et fumées, alchimie du cépage et de son terroir.
Service
8° À 10°
Garde
5 - 10 ANS
Élevage
ÉLEVAGE LONG SUR LIES FINES
Sol
GRANITIQUE
Sec
doux
IDENTITÉ
Le Grand-Cru Schlossberg fut le premier lieu-dit classé « Grand Cru » en Alsace. Il s’étend sur un coteau en terrasses exposé plein sud reliant Kientzheim à Kaysersberg et doit sa réputation à la nature géologique de son sol formé de roches granitiques et de terre sablo-limoneuse. La richesse et la diversité des minéraux rencontrés déterminent la finesse et la multiplicité des arômes.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage de minimum 6 mois sur lies, sans fermentation malolactique. Il repose ensuite patiemment au moins une année avant d’être commercialisé.
Jaune or.
Notes de fumé, d’abricot sec, puis ouverture plus fraîche sur la pêche jaune avec une pointe de caramel.
Belle amplitude ronde. La structure est basée sur une acidité bien rectiligne, et si typique du Schlossberg, qui lui confère une belle longueur en finale.
Pinot Gris Grand Cru Schlossberg : grandeur et élégance, un appel à la dégustation !
Accords mets & vins : que manger avec le Pinot Gris Grand Cru Schlossberg ?
Il s’harmonise à merveille avec un foie gras poêlé, un poisson en sauce ou une volaille à la crème.
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