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Riesling Grand Cru Schlossberg
Riesling Grand Cru Schlossberg
Riesling Grand Cru Schlossberg

Vins d'Alsace Grands Crus Riesling Grand Cru Schlossberg

18,00 €

Millésime 2021

L'adéquation parfaite entre cépage et terroir !

75 cl

- +

La livraison est offerte à partir de 200 € ou 24 bouteilles.

Il se distingue par l'élégance d'une minéralité ciselée puisée dans les entrailles de son socle granitique.

Service
8° À 10°
Garde
5 - 10 ANS
Élevage
ÉLEVAGE LONG SUR LIES FINES
Sol
GRANITIQUE
Sec Demi-Sec Moelleux Doux

Identité

Patiemment cultivé sur une roche granitique quasi affleurante, avec une exposition plein sud, ce Riesling bénéficie des meilleures conditions pour produire un vin d’exception. Le Schlossberg est également le plus vieux et le plus grand en superficie des Grands Crus d’Alsace.

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage de minimum 6 mois sur lies. Il repose ensuite patiemment, au moins un an, avant d’être commercialisé.

Bestheim_GC Schlossberg_Riesling

Or brillant.

Floral, sur la finesse, avec des notes de poires et de rhubarbes.

Touché de bouche velouté, attaque et salivation minérale, belle longueur et subtil fruité (fruits jaunes, poire au sirop).

Riesling Grand Cru Schlossberg, sur votre table il se comportera comme un diapason gastronomique.

Accords mets & vins : que manger avec le Riesling Grand Cru Schlossberg ?

Osez le saumon grillé à la sauce soja et aux herbes associé avec ce Riesling Grand Cru Schlossberg aux saveurs exotiques ou la dorade grillée avec citron et épinards… Le Riesling Schlossberg s’accompagne aussi parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur mais également d’autres poissons tels que le Rouget.

Pave-saumon-cuit
Dorade-grillee
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