Les vendanges

Savez-vous comment vit une cave au quotidien ?

Épisode #6 – découvrez l’étape phare de l’activité de nos coopérateurs, celle qui conditionne la qualité des vins du millésime : les vendanges !!!

Nicolas RIEFFEL a accompagné l’équipe de vendangeurs de notre coopératrice Charline FUCHS de la parcelle au vendangeoir même avec une petite pause déjeuner chez les grands-parents de Charline ! Eh oui, Bestheim est une grande famille !!!

« La Vie de la Cave » est une mini série à travers laquelle nous vous invitons à plonger dans l’univers de la Maison Bestheim avec l’agitateur gastronomique Alsacien Nicolas RIEFFEL !

Découvrez toutes les étapes qui nous permettent d’élaborer de Grands Vins et Crémants d’Alsace. Chaque mois, notre #agitateurgastronomique Nicolas RIEFFEL vous emmène à la rencontre des acteurs de notre Cave pour vous faire partager les actions en cours à la vigne ou aux chais, de la taille à la dégustation !

De petites vidéos qui vous permettent de vous plonger dans notre univers, à partager sans modération !!!

Découvrez la suite de La Vie de la Cave avec l'épisode #7 - Le pressurage et le débourbage.