Bestheim est certifié HVE 3 pour 75% de ses surfaces

Inscrite depuis de nombreuses années dans une politique RSE (Responsabilité Sociale et Environnementale des Entreprises) portant sur la protection de l’environnement et le développement durable*, la cave Bestheim franchit un nouveau palier avec plus de 75% de ses surfaces certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE 3). C’est ainsi plus de 1100 hectares de vignes répartis entre 123 viticulteurs qui sont désormais certifiés.

Au cours des deux prochaines années, Bestheim poursuivra les audits HVE 3 afin d’obtenir la certification de surfaces de vignes supplémentaires, suivant ainsi l’agenda que la cave s’est fixé, poursuivant ainsi la conduite du projet RSE inscrit dans son ADN.

Pour y arriver, Bestheim pourra s’appuyer sur l’engagement de l’ensemble des viticulteurs adhérents qui exploitent au total 1500 hectares de vignes, du nord au sud de l’Alsace, mais également sur le soutien des services de la cave, dont une équipe de 6 personnes chargées d’accompagner les coopérateurs dans la certification de leurs exploitations.

*Ces actions sont recensées de manière exhaustive dans la charte « Générations Futures » disponible ici.

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Pour rappel : La Haute Valeur Environnementale (HVE) est une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs et des agriculteurs. Le niveau 3 de la certification HVE - le plus haut niveau de ce dispositif de certification - s’appuie sur des obligations de résultats qui portent sur l'intégralité de l'exploitation. Ils sont mesurés par des indicateurs de performance environnementale basés sur quatre thématiques phares : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.

La certification permet d'attester que les éléments de biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres…) sont très largement présents sur l'exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) est réduite au minimum. HVE est un label qui s’attaque donc à la viticulture mais qui prend aussi en compte l’environnement de l’exploitation et qui invite l’agriculteur à un raisonnement agroécologique plus global sur l’ensemble de son domaine.