Le plaisir de la dégustation n'existerait pas sans une certaine liberté.
La qualité de nos vins et crémants d'Alsace est le fruit d'un investissement humain quotidien, de nos employés et de nos vignerons dont le savoir-faire est nécessaire pour assurer les gestes et les opérations traditionnelles.
La Maison BESTHEIM a fait le choix d'allier la tradition et la modernité en réalisant des investissements réguliers. L'acquisition d'outils à la pointe de la technologie permet de préserver au maximum la qualité des raisins, des moûts, des vins et crémants de la Maison. Au fil des années, chacun de nos investissements nous a permis de garantir une qualité optimale à chacune des étapes de nos différents métiers, depuis la réception des raisins, en passant par la vinification, les filtrations, l'élevage ou le conditionnement.
Cuves en inox double recuit permettant un lavage optimisé, bâtiments semi-enterrés à la température autorégulée, lumière du jour favorisée, station de pré-traitement des effluents, panneaux photovoltaïques, gestion optimisée des flux, valorisation de nos déchets ; tout est étudié pour vous garantir la qualité optimale de nos vins et crémants d'Alsace.