Cuvées « Rayon de lune » : des vins d’Alsace dans des bouteilles bleues chargées d’Histoire
Ces cuvées aux bouteilles bleues sont emblématiques de notre cave. Découvrez l’histoire des « Chasseurs de Lune » et les trois cuvées en bouteilles bleues qui composent cette gamme si particulière.
Les Chasseurs de Lune : entre excellence et sagesse, des vignerons engagés
Bestheim est la réunion de 5 grandes caves coopératives alsaciennes : Bennwihr, Westhalten, Obernai, Sigolsheim et Kientzheim-Kaysersberg. Depuis toujours, les habitants du village de Bennwihr, où se trouve notre siège, sont surnommés les « Chasseurs de Lune » (Mondfanger).
La lune est ainsi devenue plus qu’un emblème, un véritable étendard pour Bestheim. Elle est en effet au cœur de notre slogan, « Qui chasse la Lune récolte le Soleil ». Celui-ci sonne comme la promesse d’une expérience inédite et mystérieuse, et témoigne d’une aventure humaine hors norme, celle d’Hommes ambitieux, d’une audace folle, et épris de liberté.
Les cuvées « Rayon de Lune », conditionnées en bouteilles bleues, rendent ainsi hommage depuis 1990 à l’engagement de ces vignerons qui poursuivent la tradition de leurs ancêtres en portant haut et fort les valeurs qui ont fait l’histoire ainsi que la singularité du vignoble alsacien. Aussi déterminés qu’originaux, ils ont toujours assumé leurs différences pour rester authentiques et soudés face aux mutations du monde viticole.
Fidèles à la sagesse des anciens, ils visent l’excellence (en cherchant à « attraper la Lune ») tout en restant enracinés dans leur terroir. La qualité de leurs produits témoigne de cette approche, pleine d’amour et de respect.
Riesling « Rayon de Lune »
La robe or blanc de ce Riesling est brillante et limpide, et son nez apporte de la fraicheur avec ses notes de pamplemousse. Issu d’un terroir argilo-calcaire, il développe aussi une superbe minéralité. En bouche, il révèle sa personnalité racée, typique d’un Riesling de belle facture. Poissons et crustacés lui vont parfaitement.
Pinot Gris « Rayon de Lune »
D’un jaune or soutenu, la robe de ce Pinot Gris promet une belle dégustation. Son nez, sec et frais, évoque les sous-bois et la noisette. Frais et équilibré, ce vin gouleyant bien charpenté offre une belle longueur en bouche, en développant la saveur caractéristique du Pinot gris. Il se marie très bien avec les viandes blanches en sauce.
Gewurztraminer « Rayon de Lune »
Robe jaune or intense et notes épicées : pas de doute, la personnalité du Gewurztraminer est bien présente dans ce vin d’une magnifique richesse. Des arômes délicats de fruits exotiques rehaussent la finesse et la rondeur de ce vin très équilibré. Il est le compagnon idéal des fromages de caractère, du foie gras, ou encore de l’apéritif avec un kougelhopf.
